Resep Masakan Nusantara Dari Ikan

Dapur AnggiIndonesia yang menjadi salah satu negara dengan berbagai macam budaya, bahasa, suku, adat, dan ras ini juga merupakan salah satu negara yang memiliki kekayaan kuliner. Dari berbagai daerah di Indonesia, hampir setiap daerah memiliki makanan khas yang mencirikan daerah tersebut dibandingkan dengan daerah lainnya. Berbagai macam olahan, baik makanan dan minuman tersebut ditujukan sebagai sumber energi serta nutrisi bagi tubuh. Energi serta nutrisi tersebut berasal dari makanan yang masuk ke dalam tubuh yang kemudian energi serta nutrisi tersebut digunakan oleh tubuh untuk menjalankan berbagai macam aktivitas. Berbagai macam resep masakan nusantara dibuat dengan menjaga kualitas serta kesehatannya. Masakan tersebut berasal dari berbagai bahan yang ada di tanah Indonesia.

Resep Masakan Nusantara Berbahan Dasar Ikan

Ikan yang menjadi salah satu sumber nutrisi seperti protein, lemak baik, mineral, vitamin, dan lain sebagainya ini menjadi salah satu bahan makanan yang kerap dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Terlebih dengan wilayah Indonesia yang sebagai besar merupakan perairan ini menjadi salah satu potensi yang membuat Indonesia sangat kaya akan ikan. Ada ribuan macam jenis ikan yang mampu hidup di perairan Indonesia. Ini membuat banyak resep masakan nusantara yang berbahan dasar ikan. Salah satunya yang dapat Anda temui adalah gulai ikan patin. Masakan yang satu ini menjadi salah satu masakan khas Jambi dan sangat dikenal di tanah tersebut. Sesuai dengan namanya, masakan yang satu ini berasal dari ikan patin yang dimasak bersama dengan tempoyak. Tempoyak merupakan salah satu masakan yang berasal dari durian yang difermentasikan. Bau khas dari tempoyak biasanya diatasi dengan memasak gulai ikan tersebut bersama dengan santan.

Masakan lain yang berbahan dasar ikan adalah Gohu Ikan Maluku. Masakan yang satu ini berasal dari Maluku dan biasanya disebut dengan sashimi Ternate. Bahan dasar dari masakan yang satu ini adalah ikan tuna mentah yang dipotong dadu kecil dan kemudian dicampur dengan garam dan perasan air lemon cui dan diberi taburan daun kemangi (dipotong kasar). Sebagai bumbu, bawang merah dan cabai rawi ditumis dengan menggunakan minyak kelapa. Dalam keadaan panas kemudian dituangkan di atas potongan ikan tersebut. Demikian beberapa resep masakan nusantara yang menggunakan bahan dasar ikan.

Related posts:

Comments are closed.